Короткий опис (реферат):
Досліджено перспективи розвитку підприємств готельного господарства України. Визначено особливості готельного підприємства типу мотель та зазначено причини, через які обране підприємство «Привал» потребує реконструкції. Визначено сутність проєктно - орієнтованого управління підприємством. Досліджено організаційно-технологічні та управлінські аспекти діяльності готельного підприємства. Проведено аналіз доцільності та оцінено ефективність проєкту реконструкції готельного підприємства з метою підвищення категорії. Розраховано економічні показники діяльності реконструйованого готельного підприємства. Розроблено модель управління проєктом для забезпечення його ефективної реалізації.
