Організація та управління кейтеринговими послугами в умовах сучасної конкуренції

Франк, Е.С.

dc.contributor.author	Франк, Е.С.
dc.date.accessioned	2025-08-04T08:25:35Z
dc.date.available	2025-08-04T08:25:35Z
dc.date.issued	2025-06-30
dc.identifier.citation	Франк Е.С. Організація та управління кейтеринговими послугами в умовах сучасної конкуренції : кваліфікаційна робота бакалавра : 241«Готельно–ресторанна справа» / Університет митної справи та фінансів. Дніпро, 2025. 73 с.	uk_UA
dc.identifier.uri	http://212.1.86.13:8080/xmlui/handle/123456789/8040
dc.description.abstract	В роботі розкрито поняття кейтерингу та його роль в економіці; досліджено процес організації кейтерингового обслуговування; проаналізовано методи управління у кейтеринговому бізнесі; надано організаційно-економічну характеристику підприємству; визначено особливості організації кейтерингових послуг на досліджуваному підприємстві; оцінено ефективність управління; розроблено пропозиції щодо покращення управління, зокрема покращення упаковки, контроль температури, GPS-навігація, онлайн-комунікація з клієнтами, тренінги персоналу, гнучка цінова політика та система лояльності; для корпоративних клієнтів передбачено спеціальні пакети з бонусами; проведена оцінка ефективності впровадження рекомендацій підтверджує, що реалізація запропонованих заходів сприятиме підвищенню ефективності бізнесу, збільшенню доходу та зниженню витрат.	uk_UA
dc.language.iso	uk	uk_UA
dc.publisher	Університет митної справи та фінансів	uk_UA
dc.subject	кейтеринг	uk_UA
dc.subject	кейтерингові послуги	uk_UA
dc.subject	кейтерингове обслуговування	uk_UA
dc.subject	організація	uk_UA
dc.subject	ефективність	uk_UA
dc.subject	конкурентоспроможність	uk_UA
dc.title	Організація та управління кейтеринговими послугами в умовах сучасної конкуренції	uk_UA
dc.type	Other	uk_UA